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辣椒對(duì)人體的作用 

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營(yíng)養(yǎng)豐富
辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)也很豐富。常吃辣椒還可以補(bǔ)充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。

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開胃消食
辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，這時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒，能讓人食欲大振。
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暖胃驅(qū)寒
《食物本草》中說(shuō)辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因?yàn)橛龊霈F(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時(shí)可以適當(dāng)吃些辣椒。

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促進(jìn)血液循環(huán)
《藥性考》中說(shuō)辣椒能“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕?！崩苯纺艽龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
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美容肌膚
辣椒含有豐富的維生素C，同時(shí)還能促進(jìn)荷爾蒙分泌，因此對(duì)皮膚非常有益。許多人覺得吃辣椒會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。如果本來(lái)是愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)“火上澆”油。

6

降脂減肥
辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時(shí)，因?yàn)槔苯泛S富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，并有一定的抗癌作用。
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止痛散熱
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。

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