吃辣的人就會比較活潑開朗一些，有時則是比較豪爽。長期吃辣的人會變得漂亮，心情也會變得開朗。平時只要一頓飯中沒有辣就會不習慣，不自在。
而辣主要來源與辣椒，辣椒之所以“辣”是因為辣椒中含有一種稱為辣椒素的物質，能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區(qū)域，使大腦產(chǎn)生灼熱疼痛的辛辣感覺。 這種辛辣的感覺就是我們平時所說的辣。其實長期吃辣會是怎樣，這也要看個人的情況來定。長期吃辣，可以分為兩種情況。一個是你的生活環(huán)境造就的飲食習慣，一直是以吃辣為主的，比如四川，湖南，重慶，江西等地，本身的飲食基調就是無辣不歡的。那這種情況下，長期吃辣很正常，因為已經(jīng)習慣并適應了這種飲食結構，不會出現(xiàn)長痘痘
口腔潰瘍，胃潰瘍等情況，相反，很多女生皮膚一直白嫩又健康呢。 辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。適當吃些辣椒，對于居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處。辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。
辣椒的壞處:辣椒應該根據(jù)不同人而適量進食，像某些人吃一點點辣椒就會產(chǎn)生一系列反應如內分泌失調等等而有些人則無辣不歡，總之根據(jù)自己的情況適量進食，因為吃了辣椒之后容易出汗，身體的水分大量流失的情況下也容易刺激食道和口腔，導致炎癥的產(chǎn)生
。
那么吃辣對人的性格有什么樣的影響呢?我覺得這個得因人而異吧。比如四川妹子謝娜，她也是很愛吃辣，而且她的性格就像辣椒那樣火辣辣，很開朗活潑。我個人認為吃辣椒多多少少和性格有點關系，就像我身邊的人，愛吃辣椒的都是性格比較活潑一點。(當然，這只是個人覺得)也有少部分文靜的人更愛吃辣的。
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